文章插图
1、原料：低筋面粉85克 ， 玉米淀粉85克，黄油85克，糖粉30克，盐1克 ， 鸡蛋2个 。
2、鸡蛋煮熟取蛋黄部分，蛋黄通过筛网 。
3、过滤成为细末 。
4、黄油切小块后室温软化，加入幼砂糖，打发至体积膨大 。
5、把所有所有材料倒在同一容器里，搅拌成团 ， 放进冰箱冷藏1小时 。
6、取出冷藏好的面团，按每个10g，搓成一个个小圆球放入烤盘，大拇指将它们按扁 。
7、放进预热好的烤箱中层，170度，15-20分钟 ， 烤至饼干边缘稍微焦黄 。
【玛格丽特饼干 新手也能做的玛格丽特饼干】8、取出放凉即可食用 。
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