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1、做法一：将丝瓜去皮，洗净，从中间一分为二切条备用；起锅 。倒入火麻油烧热，下蒜茸煸出香味，倒入丝瓜，翻炒；炒至丝瓜心完全变软，加入食盐调味 ， 即可出锅 。
2、做法二：丝瓜去皮洗净，切成薄片；油烧至九成热时，加入姜丝、葱爆香后 ， 放入枸杞粒炒匀 ， 放入丝瓜、精盐翻炒；至丝瓜熟时，加入味精稍炒即成 。
【家常炒丝瓜的做法大全 炒丝瓜怎么做好吃】3、做法三：丝瓜去皮切片，鸡蛋加盐打成蛋液，蒜切末；平底锅下油烧热 ， 倒入鸡蛋液；稍微开始凝固时用筷子迅速划散；把鸡蛋拔到一边，下油爆香蒜末；下丝瓜 ， 炒至丝瓜变色出水时，放盐炒匀即可出锅 。
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