小吃店的油饼吃起来有点硬，于是就自己动手做了 ， 又香又软 。
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step1: 准备好一个面盆，放入面粉、酵母、小苏打、盐、糖，混合均匀
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step2: 慢慢加入温水，同事用筷子搅拌成絮状，剩少许面粉用于和面，出帮杆充希伟面团一定要软软的不粘手即可，硬了口感就不好了 。
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step3: 和成面团醒一会，揉只光滑，放到温暖处发酵子字越零 。
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step4: 待面团发至两倍大，拨开呈蜂窝状，用少许油揉光滑 ， 醒10分钟 。
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step5: 将和好的面团分成若干小剂子，再面板上加少许面粉，用擀面杖擀圆，在面皮上划三个口 。
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step6: 油烧热（不能太热容易糊），下饼胚 ， 面娘调概富还低航既命品子很软可以适当拉伸 ， 快速用筷子轻敲其表面 ， 更容易蓬松胀大 。
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step7: 油温控制好 ， 火大了可稍微调小，油饼只需要一正一反炸一次就好了 。看翻过面的 。
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step8: 新鲜的又香又软的油饼出炉了，食欲是不是棒棒的 。
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【又软又好吃油饼怎么做】
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