文章插图
1、椰浆是比较粘稠的那种烘焙烹饪用的，不是市售的那种饮料椰子汁 。
【椰汁凉糕的做法 如何做椰汁凉糕】2、椰浆400ml，牛奶150ml，炼乳85g，玉米淀粉100g和白砂糖110g混合 ， 搅拌均匀 。
3、中大火加热，边加热边不停用木铲擦底搅拌 。
4、取一个平底容器，铺上油纸便于脱模 。底部铺一层椰蓉 。
5、将搅好的椰浆糊倒入容器中铺平，表面铺满椰蓉 。
6、放凉后取出，改刀成小方块状，切好后再放到椰蓉中滚一圈，让侧面都沾满椰蓉即可 。
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