文章插图
1、艾清洗干净,锅里烧一锅开水,水开后将洗干净的艾倒入锅里出一下水 。汆水后捞起放到干净的清水中清洗两次,去除涩味 。
2、洗好后再次煮艾,水量为没过艾即可,水开后倒入40克枧水 , 继续煮,不必盖锅盖 。煮至用手轻轻捏叶子会烂就可以捞起 。
3、把艾趁热放入糯米粉中揉搓,如果水份不够就加枧水(70克,逐次加) 。到加完枧水后,粉还是不够软,就可以加刚才煮艾的水揉粉 。
4、拿艾去料理机打碎,其实煮烂的艾不必打,大力揉搓也可 。
5、揉好后分剂子包馅料就行了,用模具压了一下, 。煮好艾趁热揉粉哦 , 加艾水也要加热 。
【正宗的艾糍的制作方法视频 正宗的艾糍的制作方法】6、在蒸盘里涂一层油,把艾糍放在蒸盘里蒸大概40分钟 , 就可以出锅了 。
推荐阅读
- 婴儿辅食牛肉制作方法 宝宝辅食牛肉的做法大全窍门窍门
- 粉蒸肉的详细做法大全 粉蒸肉的详细做法
- 超下饭的家常小炒蒜黄炒豆腐丝 蒜黄炒豆腐的做法
- 鸡翅的清新做法
- 三种最常见的海带汤的做法 海带汤最好吃的10种做法
- 圣女果怎么洗才干净 洗圣女果的正确方法
- 秋葵是几月份上市的 秋葵最早啥时候上市
- 鹅蛋的最佳腌制方法 怎么腌鹅蛋出油又不咸
- 混沌汤的做法和配料 有什么制作的步骤
- 缺钙吃什么好 缺钙吃什么好?