泥鳅钻豆腐怎么做？请看下面方法 。
step1: 泥鳅处理干净，用一点盐腌一会 。
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step2: 把姜蒜辣椒切好备用 。
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step3: 不粘锅放油烧热，把姜蒜放入煎一会，倒入泥鳅煎炸至焦黄
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step4: 泥鳅煎至焦黄后倒入开水，记得是倒入开水，不然汤也没那么奶来自白哦 。用大火烧开几分钟后倒入沙锅中继续小火炖煮 。
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step5: 豆腐两面煎至金黄色放入辣椒煎一会 ， 再倒入沙锅中与泥鳅一起炖
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6豆腐加入后再炖煮十五分钟后，最后把金不换加入煮2两钟即可上桌了 。
因加了尖红辣椒的原因，所以汤看起来有点黄黄的 。
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【泥鳅钻豆腐的做法】
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