文章插图
【自制墨鱼胶的正确方法 做墨鱼胶需要什么材料】1、材料墨鱼600公克，花枝条少许，芹菜末少许，米酒少许，姜汁少许，盐1/2小匙，胡椒粉少许，太白粉20公克，糖2公克
2、将墨鱼洗净，用手剥除掉上层的薄膜，并切除掉墨鱼头和墨鱼嘴；墨鱼汁留下备用 。
3、用刀子将墨鱼切成小丁状后，放入果汁机中搅打成泥状后取出 。
4、把墨鱼汁加少许的水、米酒、姜汁稀释后，用纱布过滤墨汁 。
5、将打成泥状墨鱼加入花枝浆及墨鱼汁一起混和搅拌均匀后，再用力摔打数下即为墨鱼浆 。
6、用手将墨鱼浆结成一颗颗圆球状后，再外层裹上将花枝条，并以芹菜末稍作装饰后，放入蒸笼中蒸熟即可 。
推荐阅读
- 做披萨需要哪些配料 自制披萨需要什么材料
- 墨鱼仔怎么清洗 墨鱼仔怎么处理干净
- 自制苹果醋比例窍门 自制苹果醋比例窍门推荐
- 自制龟苓膏的做法大全 自制龟苓膏的做法
- 自制家常凉拌面的做法 自制家常凉拌面
- 自制花生汤怎么不白 花生汤的制作方法窍门
- 枇杷罐头怎么做 自制枇杷罐头的保质期
- 自制梅酒方法 如何自制梅酒
- 墨鱼炖猪肚教程 墨鱼炖猪肚的做法
- 自制辣椒面做法 家庭自制辣椒面