文章插图
1、柴鸡煮汤后捞出鸡，鸡肉撕成丝 。肉丸子切片，鸡蛋摊成蛋皮切块，金针、粉皮泡软，甜蒜切丁，胡萝卜、香椿切末 。
2、鸡汤烧开，先放金针、粉皮煮熟，放盐、鸡肉丝 。肉丸子片开一滚 。撒上蛋皮、香菜，加一汤勺花椒油调味 。
【怎么做肉丸面条 肉丸面条正宗做法】3、面条煮熟捞大碗里，舀上面条卤，加上小料、醋、辣椒油拌一下即可开吃 。
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