文章插图
1、根据吃饭的人数取米，然后将米淘干净 。
2、将米放入锅中，倒入水 。
3、水量能大概是米厚度的两倍，就可以了 。
4、在锅中放入少量的食用碱，可使米汤很稠 。
5、大火煮至开锅，然后调小火继续煮，大概15-20分钟就可以了 。
【汤的100种做法 米汤怎么做好吃】6、大米汤具有健脾和胃，止泻痢，补中益气，除烦渴的功效 。大米中所含的优质蛋白，可以使血管保持柔软，起到降血压的效果 。大米中富含维生素B1、蛋白质，维生素E及食物纤维 。尤其适宜脾胃气虚，食少纳呆，倦怠乏力，心烦口渴等不适的人食用 。
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