文章插图
1、先找个小奶锅，往里面加入250g的牛奶，再加入30g的白凉粉，40g的白糖 。
2、开小火不停的搅拌，防止粘锅，边煮边搅拌到均匀细腻无颗粒的状态 。一直煮到沸腾的时候再关火 。
3、然后倒入一个干净的容器里面，让它自然冷却变凝固 。
4、大概1个小时就可以凝固，凝固后在上面撒些自己喜欢的水果 。
5、重新往小奶锅里加入500g的清水，再加入40g的白糖，加入30g的白凉粉不停的搅拌 。这次没有加牛奶，是因为要和刚才第一次做的那层凉粉区分开 。第一次里面加了牛奶，凝固后是奶白色的，这次不加牛奶凝固后是透明的 。
【白凉粉做成果冻教程 白凉粉做果冻的教程简图】6、按照刚才的方法，锅里再次煮沸后关火 。再缓慢倒入刚才铺有水果的容器里面，等待1-2个小时让它自然冷却 。
7、凝固后就是果冻 。晶莹剔透、呈水晶状，吃起来清凉爽滑、入口即化 。
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