【做大肉丸子的做法窍门 在家制作大肉丸子的方法】
文章插图
1、五花肉150克、马蹄10克、冬菇10克、青菜心5棵、生姜片少许、花生油500克（实耗油100克）、盐12克、味精10克、白糖5克、生粉30克、鸡汤150克、老抽王10克、麻油5克 。
2、制作过程：五花肉剁成肉泥，马蹄、冬菇切米，加入盐、味精、生粉打至肉起胶，作成四个大丸子 。青菜心用开水烫熟捞起摆入碟内，生姜切片 。烧锅下油，油温130度下入大肉丸子，炸至外金黄内熟捞起待用 。
3、锅内留油，下入姜片、加入鸡汤、放入大肉丸子，放盐、味精、白糖、老抽王，用小火烧至汁浓，再用湿生粉勾芡收汁装碟即成 。
推荐阅读
- 怎样做辣汤好喝呢 怎么做辣汤才好喝
- 老酸笋怎么做最好吃视频 老酸笋怎么做最好吃
- 怎么做土豆咖喱酱 怎么做土豆咖喱酱视频
- 怎么做玫瑰饺子 玫瑰饺子的做法
- 杏仁粉做杏仁豆腐教程 杏仁粉做杏仁豆腐教程视频
- 自制鲜辣椒酱的做法 怎样做自制鲜辣椒酱
- 包菜做法 包菜怎么做才好吃
- 葡萄果酱的做法 葡萄果酱怎么做
- 紫薯粉的做法 紫薯粉怎么做
- 月饼馅料的做法及配方 月饼馅料的做法及配方是什么