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很多人在烹饪鸡肉之前会喜欢将鸡肉提前腌制一下，这有什么意义呢？鸡肉一般要腌制多久能入味呢？让我们一起来看一下吧 。鸡肉提前腌制的意义使得鸡肉更加入味 。
鸡肉在烹饪熟了之后其表面会形成一层致密的肉膜，而这层肉膜会使得酱料很难进入到鸡肉中，所以一般大家在烹饪鸡肉的时候都会提前对鸡肉进行腌制，这样能使得生鸡肉吸收足够的酱料，这样做出来的鸡肉味道更好 。
【鸡肉提前腌制的意义 鸡肉腌多久才能入味】 煮：一般只有炒鸡肉或者是炸鸡肉才需要腌制，如果是用鸡肉炖汤的话就不需要进行腌制，否则反而会破坏鸡肉的鲜味 。
鸡肉腌多久才能入味30-60分钟 。
一般鸡肉腌制30-60分钟左右即可腌制入味，但如果想要鸡肉更香一点的话，也可以使得腌制时间稍微长一点，这样腌出来的鸡肉味道会更浓郁 。
一般在腌制鸡肉的时候会加入生姜、料酒、洋葱等调配料，这样不仅能使得腌制出来的鸡肉更香，而且还能帮助去除鸡肉中原有的腥味 。
腌制鸡肉的注意事项不宜腌制过久 虽然腌制鸡肉的时间长一点能使得鸡肉更加的入味，但是也不宜太长，时间过长的话容易导致鸡肉吃起来变咸，且还可能会导致鸡肉滋生细菌 。如果要腌制的话也建议将其放入冰箱中腌 。
少放酱油、老抽 在腌制鸡肉的时候尽量少放老抽、酱油等颜色深的调理，否则会使得腌制出来的鸡肉颜色很深 。
鸡肉腌太咸了怎么办清水冲洗 如果咸味不是特别重的话，可以将鸡肉放入情书中浸泡一会，这样能释放部分鸡肉中间的酱料，从而会使得鸡肉吃起来没那么咸 。
做成熏制品 鸡肉腌制完如果特别咸的话，基本很难补救 。但像这种很咸的鸡肉的话，可以将其直接熏制成熏制品，因为熏制品本身味道就偏咸，这样熏制出来的鸡肉也很好保存 。
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