文章插图
1、食材：大鹅一只，葱1根，姜3片，蒜头4粒，精盐适量，花椒面适量，大豆油适量，酱油适量，料酒适量，白糖适量 。
2、将鹅肉剁成小块，锅内放清水，倒入鹅肉大火烧开 。
3、将焯好的鹅肉用清水投去浮末，盛出沥干水分备用 。
4、葱切段、姜切片，大蒜切末 。
5、取一口铸铁锅，烧热倒入适量大豆油 。
6、放入葱姜爆香 。
7、倒入鹅肉翻炒均匀 。
8、加适量料酒、酱油、花椒面、精盐、白糖调味，加清水，以没过鹅肉为准 。
9、大火烧开 。
10、盖上锅盖小火炖1个小时，中间要翻动几下，以免糊锅 。
【好吃简单的铁锅炖大鹅做法 铁锅炖大鹅的家常做法】11、大火收汁，倒入蒜末，加适量味精调味即可 。
推荐阅读
- 馒头怎么做好吃又简单的做法 馒头怎么做好吃又简单的做法大全
- 土豆饼怎么做好吃简单做法 土豆饼怎么做好吃简单做法视频
- 甲鱼炖鸡汤的做法 甲鱼炖鸡汤的做法大全家常
- 椰子壳里的肉怎么去除掉 椰子壳里的肉怎么去除
- 烤箱蛋糕怎么做好吃 烤箱蛋糕怎么做
- 超极简单的方法做蛋糕
- 小卤肉怎么做才好吃 卤肉怎么做才好吃颜色又好看
- 洋葱煮水加蜂蜜水的作用与功效 洋葱加蜂蜜能减肥吗
- 用奶粉做的食物大全 关于用奶粉做的食物大全
- 小麦胚芽热狗面包的做法 小麦胚芽热狗面包的制作方法