文章插图
1、净乌鸡斩成块 。干蕨菜水发切成段 。
2、锅上火滑油，留底油放姜、蒜、干红椒炒香，下乌鸡块炒断血水，下料酒、葱段、蕨菜段，用调料调味后加清水适量焖烧至熟即可 。
【干蕨乌鸡煲怎么做 蕨麻炖乌鸡】3、蕨菜属多年生草本植物，久食对高血压、头昏失眠、风湿性关节炎等均有疗效 。配上生血补气的乌鸡肉成菜，蕨菜干香，鸡肉微辣，是一款保健养身的上佳菜肴 。
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