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中午和朋友去市场购买了一个菠萝 ， 结果买回家发现还没有完全熟透 ， 那么菠萝怎么催熟？菠萝外皮是青的能吃吗？下面一起看看吧 。菠萝怎么催熟1、药物催熟 可以去专业的店面购买催熟药物 ， 也就是乙烯剂 ， 将菠萝摆放在桌子上 ， 然后将乙烯剂加入适量清水稀释 ， 直接喷洒在菠萝的表皮上 ， 存放1-2天就能熟了 。
2、阳光催熟 菠萝是一种热带水果 ， 喜欢高温的环境 ， 可以将菠萝直接放在阳光下暴晒一段时间 ， 吸收大量阳光之后就会变软、变熟 ， 大约需要3-4天 。
3、水果催熟 也可将菠萝和含有乙烯的水果一同存放 ， 比如：苹果、香蕉等 ， 在存放过程中会释放出一定数量的乙烯 ， 从而将菠萝慢慢催熟 ， 一般需要3-4天 。
菠萝外皮是青的能吃吗看情况 。
若菠萝外皮完全是青色的 ， 那么是不建议食用的 ， 这时的菠萝并没有成熟 ， 无论是口感还是营养上都是比较差的 ， 尝起来口感发硬、味道青涩 。
若是菠萝外皮有少量青色 ， 有刺的部位还是黄色的话 ， 那么是可以食用的 ， 只是成熟度没有那么熟而已 ， 不会对自身健康造成影响 ， 建议在盐水中浸泡一段时间 ， 可以提高食用口感 。
菠萝怎么分辨熟不熟1、外观 成熟的菠萝外皮颜色多为橙黄发亮的样子 ， 而没有完全熟透的菠萝 ， 外皮上下部分还有青绿色光泽 ， 中间部位呈现亮黄色 ， 也有的完全是绿色 。
2、硬度 也可通过菠萝的硬度去判断是否熟透了 ， 将菠萝放置在桌面上 ， 用手按压菠萝的表皮 ， 若是有点软还富有弹性 ， 那么证明已经熟了 ， 若是完全捏不动 ， 那么里面还没熟 。
3、味道 当然也可以通过味道来判断 ， 将菠萝凑近鼻子 ， 闻起来有淡淡的菠萝香气 ， 那么证明已经熟了 ， 若是完全没有香气 ， 那么没熟 ， 另外 ， 若是闻到了酒精味等其他异味 ， 这时菠萝已经熟过头变质了 ， 不宜食用 。
菠萝要用盐水泡多久一般建议泡15-20分钟 。
【菠萝怎么催熟 菠萝外皮是青的能吃吗】 菠萝中含有一定量的菠萝蛋白酶 ， 用盐水适量的浸泡一会 ， 能够在一定程度上清除这种过敏物质 ， 降低过敏率 ， 还能去除菠萝中青涩的味道 ， 提高人体食用口感 ， 使菠萝清甜爽口 ， 而盐水浸泡菠萝时间不宜过长 ， 以免流失较多的营养成分 ， 对菠萝口感和营养价值有所降低 ， 一般建议泡15-20分钟即可 。
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