文章插图
1、食材：竹笋若干、姜适量、蒜适量、小米辣适量、凉白开适量 。
2、竹笋切片 ， 焯水 。
3、捞出浸泡冷却 ， 平铺晒干
4、姜蒜拍烂 ， 小米辣切段 。
【山笋腌制方法 山笋腌制方法介绍】5、在瓶中加入姜蒜、小米辣 ， 竹笋 ， 注入凉白开 。
6、加入大量盐 ， 密封保存 ， 封存三日即可 。
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