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1、虾仁拿料酒腌制下 。
2、牛肉片拿刀拉成长条状，可以用虾仁放在里面来调整其宽度，以能放至少一粒虾仁且两边略有空余为标准 。
【鲜虾牛肉卷如何做 鲜虾牛肉卷的做法】3、将虾仁用牛肉片裹好待用 。
4、准备好一碗面粉和已经打好的蛋液，开始上浆 。
5、先把牛肉卷在蛋液里蘸一蘸，然后在面粉里均匀裹上面粉 。
6、开始下锅啦！油温不用太高，中火应该可以了 。
7、如果锅深油多的话，直接一次成型，炸到卷的面金黄即可出锅 。
8、鲜虾牛肉卷浇上美味的千岛酱即可享用 。
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