犬是色盲 。 在犬的眼里，世界就如同黑白电视里的画面一样，只有黑白亮度的不同，而无法分辨色彩的变化 。 导盲犬之所以能区别红绿信号灯，是依靠两灯的光亮度区别的 。 犬对灰色浓淡的辨别力很细微，依靠这种能力，就能分辨出物体上的明暗变化，产生出立体的视觉映像 。 犬视觉的另一个特征是暗视力比较灵敏，在微弱的光线下也能看清物体，这说明犬仍然保持着夜行性动物的特点 。
-四味觉迟钝
犬的味觉器官位于舌上，但很迟钝 。 吃东西时，很少咀嚼，几乎是在吞食 。 因此，犬不是通过咀嚼慢咽来品尝食物的味道的，主要是靠嗅觉和味觉的双重作用 。 因此，在准备犬的食物时，要特别注意食物气味的调理 。
-一嗅觉灵敏
犬的嗅觉灵敏度位居各畜之首，对酸性物质的嗅觉灵敏度要高出人类几万倍 。
犬的嗅觉器官叫嗅粘膜，位于鼻腔上部，表面有许多皱褶，其面积约为人类的四倍 。 嗅粘膜内的嗅细胞是真正的嗅觉感受器，嗅粘膜内大约有两亿多个嗅细胞，为人类的40倍，嗅细胞表面有许多粗而密的绒毛，这就扩大了细胞的表面面积，增加了与气味物质的接触面积 。 气味物质随吸入空气到达嗅粘膜，使嗅细胞产生兴奋，沿密布在粘膜内的嗅神经传到嗅觉神经中枢--嗅脑，从而产生嗅觉 。
犬灵敏的嗅觉主要表现在两个方面:一是对气味的敏感程度；二是辨别气味的能力 。 犬对气味的感知能力可达分子水平 。 如当1立方厘米含有9000个丁酸分子时，犬就能嗅到，而在一般情况下每立方厘米的空气中约有268×10.e 16个分子 。 因此，犬感受丁酸的浓度为3.36×10.e-17二有人将硫酸稀释千万分之一时，犬仍能嗅出 。
犬辨别气味的能力相当强，可在诸多的气味当中嗅出特定的味道 。 经过专门训练识别戊酸气味的犬，可以在十分相近的丙酸、醋酸、羊脂酮酸等混合气味中分辨出有戊酸的存在 。 警犬能辨别10万种以上不同的气味 。
犬的嗅觉在其生活当中占有十分重要的地位 。 犬主要根据嗅觉信息识别主人，鉴定同类的性别，发情状态，母仔识别，辨别路途、方位、猎物与食物等 。 犬在认识和辨别事物时，首先表现为嗅的行为，如我们扔给犬某种食物时，犬总是要反复地嗅几遍之后才决定是否吃掉 。 遇到陌生人，犬总要围着生人嗅其气味，有时未免使人感到毛骨悚然 。 犬根据留在街角的味道信息就可以知道在什么时候，谁从哪里来，又到哪里去 。 有人说犬的生活完全依赖鼻子，虽然有些绝对化，但以此来强调嗅觉对犬的重要性也不为过 。
犬敏锐的嗅觉被人类充分利用到众多领域 。 警犬能够根据犯罪分子在现场遗留的物品、血迹、足迹等，进行鉴别和追踪 。 即使这些气味在现场已经停留了一昼夜，如果犯罪现场保护得好，警犬也能鉴别出来 。 人穿过的雨靴，虽经3个月之久， 警犬也能嗅出穿靴的人 。 缉毒犬能够从众多的邮包、行李中嗅出藏有大麻、可卡因等毒品的包裹 。 搜爆犬能够准确地搜出藏在建筑物、车船、飞机等物体中的爆炸物 。 救助犬能够帮助人们寻找深埋于雪地、沙漠及倒塌建筑物中的遇难者 。
-二听觉非常灵敏
犬不仅可分辨极为细小的高频率的声音，而且对声源的判别能力也很强 。 据有人测试，它的听觉是人的16倍 。
它可以区别出节拍器每分钟振动数为96次与100次、133次和144次 。 这对人而言，是难以想象的 。 晚上，它即使睡觉时也保持着高度的警觉性，对半径1公里以内的各种声音都能分辨清楚 。 立耳犬的昕觉要比垂耳犬更为灵敏 。 犬昕到声音时，由于耳与眼的交感作用，有注视音源的习性 。 这一特征，使猎犬、警犬能够准确地接听到的声音为主人指明目标， 以追踪和围攻猎物 。
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