文章插图
1、主料：猪肉馅100克 。辅料：毛豆150克，豆腐干2块，朝天椒2个，调料：食盐半匙，鸡精3克，生抽1小匙 。
2、五香豆干切成细丁，朝天红椒切成小圈 。
3、锅内烧开水，放入毛豆煮至水开捞起沥净水备用 。
4、锅内热少许油，放入猪绞肉小火煸炒至出油 。
5、加入豆干丁，及红椒圈炒出香味 。
6、加入烫过的毛豆，及所有调味料 。
【肉末炒豆干窍门 肉末毛豆炒香干怎么做】7、再翻炒至毛豆的水份收干即可 。
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