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1、小白菜撕成段，蒜切好待用，豆腐切成块，在平锅里煎至两面金黄 。
【红烧小白菜窍门 做白菜的步骤】2、锅内倒入油，爆香蒜片，爆香后下入白菜翻炒至变软，倒入煎好的豆腐，加入凉水，稍没过豆腐，烧15分钟加入小白菜再烧3分钟，.收一收汤就可以出锅了即可 。
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