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【立冬小雪吃什么 2015小雪吃什么御寒？】小雪之后 ， 东北风开始成为常客 ， 因此饮食应遵照“寒则温之、虚则补之”的原则 ， 食养应以滋补肝肾、清泻内火为主 ， 要食用温性或热性食物 ， 以提高机体的耐寒能力 。像是羊肉、牛肉这些温补的食品是其中不错的选择 。不过 ， 据专家解释 ， 在这个季节一些黑色的食物其实是更好的选择 。
在五脏之内 ， 黑色食物 ， 是对于肾脏器官最为有益处 ， 我们在冬季的时候 ， 吃一些滋补的食物 ， 黑色的食物就是首选 。下面小编向你推荐一些黑色食物 。
小雪吃什么?
黑米
黑米为米中珍品 ， 素有“贡米”、“长寿米”等美誉 ， 具有特殊的营养价值 。黑米的颜色之所以与其他米不同 ， 主要是因为它的外部皮层中含有抗衰老的花青素类色素 。米的颜色越深 ， 表皮色素抗衰老的效果则越强 。此外 ， 这种色素中还富含黄酮类活性物质 ， 相当于白米的5倍之多 ， 对预防动脉硬化大有裨益 。
长期食用黑米 ， 不仅可以促进睡眠 ， 还可治疗头昏、目眩、贫血、白发、眼疾和腰腿酸软等症 。此外 ， 黑米对补血、止痛、治疗内外伤等也有一定作用 。产妇多吃黑米食品 ， 身体可早日恢复 ， 对少儿白发也有很好的功效 。
冬季滋补身体吃黑米可以和其他的食物进行搭配 ， 黑米可与白米一起煮饭 ， 或与核桃仁、大枣、银耳、莲子等一同熬粥 。因黑米外部是一层较坚韧的种皮 ， 所以需提前浸泡而后才能煮烂食用 ， 否则容易引起消化不良 。另外 ， 泡米的水要与米一同煮 ， 可以保存其中的营养成分 。
鲫鱼
在寒风萧萧、冷气袭人的冬季 ， 鲫鱼肉肥籽多 ， 味尤鲜美 ， 故民间有“冬鲫夏鲇”之说 。鲫鱼肉质细嫩 ， 肉味甜美 ， 营养价值很高 ， 每百克肉含蛋白质13克、脂肪11克 ， 并含有大量的钙、磷、铁等矿物质 。鲫鱼药用价值极高 ， 其性味甘、平、温 ， 入胃、肾 ， 具有和中补虚、除湿利水、补虚赢、温胃进食、补中生气之功效 。
鲫鱼所含的蛋白质优、齐全、易消化吸收、是肝肾疾病 ， 心脑血管疾病者的良好蛋白质来源 。常食可增强抗病能力 ， 防治高血压、动脉硬化、冠心病 ， 是肝类、肾类、慢性支气管炎等疾病患者的极佳食材 。经常食用 ， 可补充营养 ， 增强抗病能力 。
鲫鱼含脂肪少 ， 所以吃起来鲜嫩又不肥腻 ， 非常适合既想美容又怕肥腻的女性食用 。鲫鱼含有全面而优质的蛋白质 ， 对肌肤的弹力纤维构成能起到很好的强化作用 。经常食用可改善皮肤粗糙的状态 ， 对因压力、睡眠不足等因素导致的皱纹 ， 有很好的消除作用 。
鲤鱼
鲤鱼的蛋白质不但含量高 ， 而且质量也很高 ， 人体消化吸收率可达96% ， 并含有能供给人体必需的氨基酸、矿物质、维生素A和维生素D等人体所需元素 ， 鲤鱼的脂肪多为不饱和脂肪酸 ， 能最大限度的降低胆固醇 ， 可以防治动脉硬化、冠心病 ， 因此 ， 多吃鱼可以健康长寿 。
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