海带排骨汤的适宜人群和禁忌人群1、适宜人群 海带排骨汤富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、碘元素等营养成分 ， 具有一定的药用价值 ， 对于一般人群来说均可食用 ， 尤其适宜有缺钙、糖尿病、铅中毒、肥胖、甲状腺肿、水肿等患者食用 。
2、禁忌人群 海带排骨汤含碘丰富 ， 对于甲状腺功能亢进的人群来说是不能吃的 ， 加上海带性寒 ， 有胃寒以及肠胃炎的患者也是不能吃的 。
海带排骨汤的做法材料：排骨200克 ， 海带结200克 ， 生姜1块 ， 精盐1小匙 ， 味精0.5小匙 。
做法
1、排骨洗净 ， 放入沸水中汆烫去血水 ， 捞出 ， 沥干水分 。
2、海带结洗净备用 ， 生姜洗净拍松 。
3、砂锅内倒入水 ， 放入排骨、生姜 ， 用大火煮开 。
4、加入海带结 ， 改小火继续煮1小时 。
5、最后加入精盐、味精调味即可 。
小诀窍
1、把海带结放入开水中烫一下 ， 去除腥味后再煲 ， 排骨汤的味道会更好 。
2、汤的火候也要把握好 ， 切不可用大火一直煮 ， 大火烧开后应该用中火或小火慢慢煲才有味 。
【海带排骨汤的功效与作用】
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