【沙骨是什么骨 何为沙骨】
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1、猪沙骨是指猪的骨松质 ， 骨骼密度低 ， 外形是扁的 ， 所以又叫扁担骨 ， 是背部琵琶骨的一部分 。猪沙骨含蛋白质、骨胶原、骨黏蛋白等 ， 含钙量也较高 ， 是一种非常好的食物 。
2、猪骨头的分类：龙骨、大棒骨汤、排骨汤、脚骨 ， 头骨 ， 腰骨 ， 关节骨 ， 尾龙骨 。
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