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【毛笋刚挖的怎么保鲜 新鲜的毛笋怎么保存】1、未剥皮的毛笋连泥巴一起用保鲜袋装好 ， 抽干空气扎紧后放进冰箱冷藏；将毛笋剥皮 ， 切好块 ， 用盐水煮熟后 ， 浸泡在冷水中冷藏 ， 经常换水；将毛笋切片 ， 用盐水煮熟后沥干 ， 装进保鲜袋密封好 ， 放冰箱冷冻；将切好的毛笋片用水煮熟后晒干 ， 然后用食品袋封口后放入冷冻室 。
2、毛笋不可以和茭白、豆制品等食物一起吃 ， 如果同食 ， 在体内会形成草酸镁或草酸钙 ， 积累太多 ， 就形成结石 。
3、毛笋不可以和麦芽糖一起吃 。一起食用会导致食物中毒 。
4、毛笋的保存方法及相关内容就简单介绍到这里了 ， 食物还是趁新鲜的时候最好吃 。
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