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酸豇豆 ， 在全国范围内里皆有生产 ， 是由一种以鲜嫩质地脆嫩的豇豆为原料 ， 风味独特的乳酸发酵蔬菜制品 。其质地爽脆 ， 鲜香微辣 ， 还带有酸味 ， 能有很好的刺激人的食欲 ， 有促进食欲的作用 。开胃健食经过乳酸菌发酵后的酸豇豆 ， 微酸 ， 既好吃 ， 又助消化 。还富含乳酸 ， 可刺激消化腺分泌消化液 ， 帮助食物的消化吸收 。
保护肠道常吃酸豇豆可以增加肠胃中的有益菌 ， 抑制肠道中的致病菌 ， 降低患胃肠道疾病的概率 ， 增加身体抵抗力 。
美容皮肤酸豇豆富含膳食纤维 ， 维生素以及矿物质 ， 可以有效促进肠胃蠕动 ， 加速机体排毒 ， 还可以促进肌肤的新陈代谢 ， 促使机体排毒令肌肤常葆青春 。
强健骨骼酸豇豆还是一种维生素矿物质供给源 。酸豇豆富含维生素C和β-胡萝卜素 ， 在发酵过程中会合成出维生素B族等营养成份 。由于富含钙、铁、磷等元素 ， 酸豇豆还有增进人体骨质健康和改善贫血的作用 。
【酸豇豆的功效与作用 豇豆的功效与营养】
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