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1、直接沾佐料吃 ， 如酱油、酱油膏、辣椒酱等 。
2、直接拌姜片或啤酒食用 。
3、制成各种料理 ， 如皮蛋豆腐、糖醋皮蛋、三色蛋、皮蛋瘦肉粥、翡翠皮蛋羹等 。
4、盐皮蛋兼具盐蛋和皮蛋两种食品的特色 ， 蛋清是类似皮蛋的凝胶状 ， 而蛋黄类似盐蛋 ， 呈现金黄色 ， 味道非常温和 ， 不是特别咸 ， 也没有碱性过大的那种刺激的味道 ， 吃法很多 。
【盐皮蛋怎么吃 怎么吃盐皮蛋】5、一般来说 ， 盐皮蛋直接剥开食用就可以了 ， 一般是在早饭时间与稀饭一起吃 ， 或者凉拌也可以 ， 将盐皮蛋划成几小瓣 ， 加上青椒点缀就可以了 。
6、盐皮蛋虽然吃法很随意 ， 但是我们要注意食用的量 ， 因为毕竟是蛋类 ， 蛋黄中含有较多的胆固醇 ， 过多食用不但不会起到保健作用 ， 反而有可能会对身体造成一定的损害 。
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