木耳土豆排骨汤
原料
干木耳 ， 土豆 ， 排骨 ， 大葱 ， 黑胡椒粉 ， 料酒 ， 姜 。
做法
1、土豆洗净 ， 削去外皮 ， 切成小块状 ， 木耳浸泡备用；
2、排骨洗净 ， 用水浸泡后 ， 下锅焯水 ， 捞出浮沫；
3、将排骨、土豆、木耳放入锅中 ， 加适量清水 ， 放生姜、葱段；
4、大火煮开 ， 转小火继续炖煮 ， 出锅调味即可 。
草菇+豆腐草菇含有多种氨基酸 ， 还含有蛋白质、维生素C、纤维素、钙、锌、镁、磷等物质 ， 有健脾开胃的功效 ， 经常食用可以缓解便秘症状 ， 而豆腐中含有大量的蛋白质、钙元素 ， 还含有维生素B1、维生素B6、烟酸、叶酸等 ， 有较高的营养价值 ， 草菇、豆腐炖排骨汤 ， 不仅味道鲜美 ， 还能为人体补充大量的蛋白质、钙质等 。
草菇豆腐排骨汤
原料
草菇 ， 排骨 ， 豆腐 ， 生姜 ， 盐 ， 酱油 ， 料酒 。
做法
1、将草菇洗净切去蒂部 ， 放入沸水中煮两分钟 ， 捞起沥干水分；
2、豆腐用清水冲洗干净 ， 切片备用；
3、排骨洗净斩大块 ， 以酱油、料酒、盐拌匀腌制片刻；
4、煲内放适量清水 ， 放入草菇、排骨、豆腐、生姜 ， 用大火煲开；
5、转中火煲30分钟 ， 加少许盐调味即成 。
【排骨汤加什么最有营养 排骨汤加什么最有营养价值】
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