文章插图
1、用料：小麦面粉200克、葱100克、酵母粉2克、食盐10克、牛奶100克、白糖5克、植物油1汤勺 。
2、在35度左右的温牛奶中放入酵母粉和少许白糖，静置5分钟后倒入面粉中 。
3、用筷子将面粉打成只有少许干粉的棉絮状，用手揉成三光(面光、手光、盆光)状态 。
4、盖上保鲜膜于温暖处发酵到2倍大，用手在面团中戳个洞，不会回缩便好 。
5、准备好葱花和植物油、盐，将少许油和盐拌开放入面粉中揉匀 。
6、面团排气后又回缩到原先的大小，用擀面杖擀成大片，抹上油 。
7、接着均匀撒上葱花，再卷起来，如果擀面水平有限，就从小头开始卷 。
【葱花卷怎么做又松又软 葱花卷怎么做】8、将卷好的面团切成5厘米左右的段，用筷子在中间压一压，稍稍拉长，两头反向捏紧即可，这是最简单的一种花卷 。
9、整好的花卷盖好保鲜膜醒一会儿，目测比原先稍大些即可下锅蒸，冷水下锅，大火15分钟左右，关火后再焖5分钟后开盖 。
推荐阅读
- 三文鱼怎么做窍门 五彩三文鱼的做法
- 松茸怎么样能保鲜长久一些 松茸怎么样能保鲜长久
- 红枣一口酥的做法 红枣一口酥怎么做
- 小葱要怎么保鲜 小葱要如何保鲜
- 大闸蟹怎么保鲜?是冷藏或冷冻好? 大闸蟹怎么保鲜
- 鹅蛋清是透明的好还是白色的好 鹅蛋蛋白怎么像胶一样
- 麻辣小龙虾凉了能吃吗 麻辣小龙虾凉了怎么加热
- 小龙虾怎么吃才干净 这样吃才最安全
- 荞麦怎么吃法大全 荞麦怎么吃
- 怎么炖鸡胗软烂窍门 鸡胗怎么炖