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【杀猪粉为什么叫杀猪粉 杀猪粉简单介绍】1、因为杀猪粉的所有食材都是来自刚宰杀的猪肉、猪血和猪下水 ， 猪下水是指：猪肠、猪心、猪肝等 ， 所以用这些食材做出来的粉叫杀猪粉 。
2、杀猪粉是湖南永州的特色小吃 ， 做杀猪粉前 ， 要先将猪肝、猪血、猪小肠、猪肉等材料 ， 用开水将其焯熟 ， 然后等顾客点餐时 ， 直接在熟米粉上放被焯熟的配菜 ， 用盐、味精、鸡精调味即可 。
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