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【芦笋开花有籽可以吃吗 吃芦笋有什么好处】芦笋是我们大家吃到的一种营养食物 ， 芦笋不仅营养丰富 ， 而且吃了对我们身体还有好保健效果 ， 那么芦笋开花有籽可以吃吗？下面一起来看看吧 。芦笋开花有籽可以吃吗芦笋开花有籽可以吃 。
芦笋头上的花是可以吃的 ， 不仅鲜嫩可口 ， 还是营养含量最高的部分 ， 芦笋花苞处的矿物质铁、锌等是芦笋根部的1倍多 ， 钾、镁、铜的含量也高出50% ， 维生素C、叶酸的含量同样高于底部 ， 因此芦笋尖可是好东西 。
吃芦笋有什么好处1、保护皮肤 ， 保护视力 芦笋的营养价值非常高 ， 据现代营养学分析 ， 芦笋所含多种维生素和微量元素的质量优于普通蔬菜 ， 芦笋的绿尖部分含有丰富的维生素A ， 对保护皮肤和视力健康非常有好处 。
2、促进肠胃蠕动 ， 消脂减肥 由于芦笋含有大量的水分和丰富的纤维素 ， 能促进肠胃蠕动 ， 对于预防和减轻便秘、减肥极有好处 。
3、叶酸丰富 ， 孕妇可食 芦笋中含有丰富的叶酸 ， 大约5根芦笋就含有l00多微克 ， 已达到每日需求量的1/4 。芦笋还含有一般蔬菜中所没有的芦丁甘露聚糖以及胆碱等成分 。可谓是孕妇的最佳食品之一 ， 非常适合孕妇进食！
4、美容抗衰老 ， 健康且防癌 现代医学研究表明 ， 芦笋含有丰富的黄酮类物质 ， 具有很好的抗氧化作用 ， 是营养美容抗衰老的佳品 。国际癌症病友协会研究认为 ， 芦笋对膀胱癌、肺癌、皮肤癌和肾结石等有特殊疗效 。并且几乎对所有的癌症都有一定的疗效 。
5、清热利尿 ， 缓春燥 芦笋味甘性寒 ， 具有健脾益气、滋阴润燥、生津解渴的作用 。对于易上火、患有高血压的人群来说 ， 芦笋能清热利尿 ， 多食好处极多 。
6、食材良药 ， 降血压 经常食用可消除疲劳 ， 降低血压 ， 改善心血管功能 ， 增进食欲 ， 提高机体代谢能力 ， 提高免疫力 ， 是一种高营养营养保健蔬菜 。
芦笋怎么做好吃培根芦笋卷 材料：培根 ， 芦笋 ， 红辣椒 ， 黑胡椒碎 ， 油 ， 盐
做法：
1、烧锅开水 ， 放入几滴油和适量的盐 ， 将芦笋放入里面去焯水 ， 芦笋焯好后放在凉水冲一下;
2、将培根对切成两半 ， 再将芦笋切成比培根宽点的段; 3、将芦笋和红辣椒放在培根的一端往上卷;
4、用泡过水的牙签将卷好的培根芦笋卷固定;
5、将培根芦笋卷放入锅中小火慢慢煎;
6、一面煎至金黄后翻面再将另一面煎至金黄 ， 两面都撒些黑胡椒碎 ， 放入盘中码放好 。
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