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柿子不但营养丰富，而且有较高的药用价值 。生柿能清热解毒，是降压止血的良药，对治疗高血压、痔疮出血、便秘有良好的疗效 。其实也不是所有人都能吃柿子的 。糖尿病人柿子含糖量高，其中主要是蔗糖、葡萄糖及果糖，吃后很易被吸收，使血糖升高 。对于糖尿病人，尤其是血糖控制不佳者是有害的 。
贫血者柿子中的鞣酸能与食物中的铁结合，妨碍人体对食物中铁质的吸收，因此，贫血患者应少吃为好 。
脾胃功能不佳者不宜吃柿子【柿子什么人群不能吃 哪些人不能吃柿子】 柿子适合脾胃消化功能正常的人食用，另外，胃柿石形成可能与胃功能紊乱有关 。因此，脾胃功能不佳者如脾胃泄泻、便溏、体弱多病、产后、外感风寒者及患有慢性胃炎、排空延缓、消化不良等胃动力功能低下者、胃大部切除术后不宜食柿子 。
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