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番茄酱是由现象的番茄磨制而成的，味道香甜，口感好 。但是番茄酱是不容易保存的，打开后一段时间就会变质变味 。那么番茄酱放冰箱会坏吗？【番茄酱可以放冰箱吗 番茄酱可以放冰箱吗】番茄酱放冰箱会坏吗番茄浆需要放到冰箱里，因为番茄浆开启之后，会有细菌侵入，会引起质变，在低温下保存，可以有效防止质变 。
番茄酱是鲜番茄的酱状浓缩制品 。呈鲜红色酱体，具番茄的特有风味，是一种富有特色的调味品，一般不直接入口 。
番茄酱放冰箱能放多久没开封的可以放一年，开封后的放冰箱里冷藏也只能保存2~3个月 。
番茄酱罐头打开后，如一次吃不完，放一段时间后就容易变质 。如果把番茄酱罐头开个口，先入锅蒸一下再吃，吃剩的番茄酱可在较长时间内不变质 。防止番茄酱变质还有另外一个好办法，即在番茄酱罐头开口处放层保鲜膜密封好，放入冰箱冷藏层也可储藏许久 。
番茄酱的保存1、柠檬是很好的抗氧化剂，可延长番茄酱的保存期 。
2、推荐放番茄酱时使用有盖能密封的耐热度高的玻璃容器，使用前用开水烫洗干净，并保持瓶内干燥 。
3、从瓶子里取果酱时，要用干净无水的勺子，最好吃多少取多少，取出后将瓶盖盖紧 。
4、自制的番茄酱存放在冰箱冷藏室，可保存7天 。
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