白玉带子是什么海鲜 带子是什么海鲜

【白玉带子是什么海鲜 带子是什么海鲜】

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1、带子是鲜贝或者扇贝 。带子常见的有两类:一是所谓长带子,属江瑶科贝类的闭壳肌;另一种是圆带子,属扇贝科贝类的闭壳肌 。带子在广东、海南沿海盛产,是名贵海产品之一 。其质爽软,滋味鲜美,蒸、炒、油泡皆宜 。
2、带子的肉圆形,扁状,可鲜食,也可晒干食 。营养价值极高,是珍贵的海产食品 。

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