文章插图
1、芥菜整棵洗净晾晒一天 。
2、找个无水无油干净的玻璃瓶 。
【桃子妈妈泡酸菜做法 可以这样做】3、晒好的芥菜码到玻璃瓶子里； 干净的锅里加能够没过瓶中芥菜量的水 ， 放几勺盐、适量花椒到水里烧开 ， 记住不用太咸哦 ， 可以弄点点水尝一尝 ， 就是平时烧菜的咸味就可以了 ， 水开2分钟左右后关火 ， 晾凉 ， 捞掉花椒粒儿 ， 倒入芥菜瓶中 ， 没过芥菜 ， 撕一些保鲜膜密封包住瓶口 ， 拧上盖子拧紧就大功告成了 ， 放到阴凉通风的地方 ， 只需静等半个月后 ， 金黄酸爽脆的泡酸菜出来了 。
推荐阅读
- 泡发燕窝的水要换吗 泡发燕窝的水要换吗?
- 冷水泡柿子的做法 冷水泡柿子作用
- 醋泡大蒜为什么是绿色 醋泡大蒜为什么大蒜变绿色
- 醋泡大蒜绿了能吃吗 醋泡大蒜绿了能吃吗有毒吗
- 海底椰片可以泡水喝吗 海底椰片可以泡茶吗
- 冻干柠檬片泡水的正确泡法 柠檬片泡水的正确泡法
- 柠檬片泡水的禁忌和副作用 柠檬片泡水的禁忌
- 蜂蜜泡水是酸性还是碱性的 蜂蜜泡水是酸性还是碱性
- 自制十种泡酒功能说明 自制十种泡酒
- 椰枣能泡茶吗 椰枣能泡茶吗