文章插图
1、原料：带鱼、葱、姜、八角、盐、生抽、糖、醋、鸡粉、黄酒 。
【红烧带鱼怎么烧 红烧带鱼怎么烧好吃视频】2、带鱼洗净沥干水份切段 ， 葱姜备用 。
3、平底不沾锅放油煎带鱼 。
4、两面煎黄捞出 。
5、锅中留底油下葱姜八角煸香 。
6、下入带鱼 ， 烹黄酒 ， 放生抽 ， 少许老抽上色 ， 糖 ， 盐 ， 加入少许清水焖煮十分钟入味 。
7、收汁 ， 放鸡粉 ， 淋入米醋增香即可出锅 。
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