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步骤1
准备食材：猪血200克、胡萝卜30克、油适量、盐1茶匙、姜1块、蒜3瓣、生抽1茶匙、鸡精1茶匙、胡椒粉1茶匙、香油1茶匙、小葱1根 。
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步骤2
猪血洗净切片 。
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步骤3
姜切片 。
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步骤4
蒜切片 。
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步骤5
胡萝卜去皮切片 。
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步骤6
小葱切葱花 。
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步骤7
首先起锅倒油，油温6成热，放入姜、蒜，炒出香味，然后加入适量清水，猪血、生抽、盐、鸡精、胡萝卜，搅拌均匀，大火煮沸 。
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步骤8
【猪血汤 猪血汤的做法】接着调入胡椒粉、香油搅拌均匀，焖煮5分钟 。
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步骤9
最后盛入碗中，撒上葱花即可 。
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