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秋季是吃螃蟹的很好的季节 ， 前几天朋友送了几只螃蟹给我 ， 那天没吃 ， 放在冷冻室了 ， 请问螃蟹冻了还能吃吗？螃蟹死了冷冻能不能吃？螃蟹冻了还能吃吗能吃 。
螃蟹中含有丰富的蛋白质、脂肪、矿物质元素等营养成分 ， 螃蟹放在冷冻室中其中的营养成分并不会有什么变化 ， 螃蟹冷冻一段时间后 ， 只要没有变质还是可以吃的 。
冰箱冻死螃蟹能吃吗视情况而定 。
一般在家里的螃蟹若是放在冷冻室内冻死了是不建议吃了的 ， 因为无法判断螃蟹死了多久 ， 而且一般的家庭冰箱的环境是不稳定的；若是买的是速冻螃蟹还是可以吃的 ， 这样的螃蟹是在其活着的时候使其快速被冷冻死亡 ， 然后置于低温环境中保存 ， 在此低温环境下 ， 不会滋生很多细菌 ， 是可以吃的 。
螃蟹熟冻了一年还能吃吗【螃蟹冻了还能吃吗 螃蟹冻了还能吃吗?】 建议不要吃了 。
螃蟹煮熟后放在冷冻室虽然能在一定程度上抑制细菌的滋生 ， 但是还是会有部分细菌的生长的 ， 长时间的存放蟹肉中的组胺含量也越来越高 ， 食用后可能引起身体不适 ， 冻了一年的熟螃蟹还是别吃了 。
螃蟹死了冷冻能不能吃了视情况而定 。
若是因为煮熟后死掉的螃蟹冷冻一段时间后还是可以吃的 ， 但是若是活的螃蟹死了后再冷冻是不建议吃了的 ， 因为螃蟹死后体内的寄生虫和细菌都会快速大量繁殖 ， 会影响螃蟹的质量 ， 而且会有较多的组胺生成 ， 食用后对身体是没有什么好处的 ， 建议不要吃了 。
冻蟹是直接蒸还是解冻蒸冻蟹一般会建议解冻后再蒸 。
冻蟹在长时间冷冻的情况下 ， 由于其体内有水分 ， 会有大量的冰晶形成 ， 冷冻的时间越长 ， 螃蟹肉中流失的水分也会越多 ， 若是不解冻直接蒸的话 ， 螃蟹肉中的大量水分流失 ， 蒸出来的螃蟹肉质会比较干 ， 口感不好 ， 螃蟹在解冻的过程中螃蟹肉会吸收融化的冰晶 ， 这样肉的含水量增加 ， 蒸出来的肉质虽然不及新鲜的螃蟹 ， 但是口感也会较没解冻的螃蟹好一些 。
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