3、忌过量食用 鸽子蛋不能多吃 ， 否则其含有的高蛋白等营养成分会加重身体肠胃负担 ， 导致反胃、腹痛、消化不良等不适症状 。
4、不洁的鸽子蛋忌吃 这里所指的不洁的鸽子蛋包括：生的鸽子蛋 ， 其中可能含有致病菌等 ， 如果不加热至熟就吃的话 ， 容易诱发腹泻、呕吐等身体不适；变质的鸽子蛋 ， 蛋白和蛋黄混合 ， 带有异味 ， 里面含有大量的细菌等有害物质 ， 食用可能引起食物中毒；发霉的鸽子蛋 ， 表面发黑有霉菌菌丝 ， 带有霉味 ， 含有大量的霉菌毒素 ， 食用对健康有害 。
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