文章插图
1、先把豆腐洗净 ， 水沥干 。然后一大块豆腐切成小块儿 。
2、往锅里倒入适量的油 。
3、等油热时 ， 把火调成小火 ， 轻轻的放入豆腐 。
4、放好后调成中火 ， 豆腐开始滋滋滋滋滋了 。煎至从侧面可以看得出底面金黄的时候就可以翻面啦 。
5、翻面的时候一定要注意!!!把火调成小火 ， 以防你翻慢了豆腐焦掉 。
6、全部翻过来后 ， 再把火调成中火煎至另一面金黄~
7、煎的差不多的时候就开始放酱料 ， 加入一勺蚝油、三勺酱油、半勺白砂糖、差不多三分之一碗的清水 。
8、其实这时候应该会出现一根葱 。
【铁板香煎豆腐的做法 街头小吃的味道】9、汁儿收的差不多了 ， 颜色变得比较深了就可以出锅了 。
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