文章插图
【羊骨汤的功效与作用 羊骨汤的功效与作用及营养】冬天天气一冷很多人就会选择吃羊肉，那将羊骨熬成汤喝了之后能起到怎样的功效与作用呢？羊骨汤的食用方式是怎样的，在喝羊骨汤的时候有又哪些要注意的事项吗？补肾中医常说“肾主骨，生髓”，即人身的骨骼都与肾功能相关，并且食疗中讲究以形补形，因此经常喝羊骨汤能起到补肾作用 。羊骨头当中含有丰富的磷酸钙、碳酸钙、骨胶原等成分，这些元素都具有补肾壮骨、温中止泻的功效 。
抗衰老羊骨头汤中含有丰富的胶原蛋白成分，这种胶原蛋白能够让肌肤变得更加饱满有弹性，同时还能增强机体造血细胞的能力 。所以对于中老年人来说，喝些骨头汤加以调理，可以减缓骨骼老化起到抗衰老的作用 。
补钙羊骨汤中含有丰富的钙质，食用后这种钙质能够促进骨骼的生长发育、很适合正在长身体的青少年食用，且羊骨汤富含营养精华，中老年人食用后还能起到预防骨质疏松的效果 。
祛风散寒羊肉是一种温热性食物，所以羊骨汤具有良好的补益效果，食用后能祛风除湿，可以缓解风湿性关节炎以及外感风寒等症状，同时还能提高人体的抗寒能力，很适合冬天食用 。
食用方式熬汤 将羊骨用凉水浸泡几小时以去除其血水，再将浸泡好的羊骨冲洗两遍，凉水烧开后将羊骨放入水中煮开并去掉上面的浮沫 。大火煮15分钟后改小火炖3小时，出锅前半小时放入配菜和调料调味即可 。
注意事项适宜人群：一般人群均适宜 。
禁忌人群：发烧者、机体内热盛者慎食 。
不宜同食：不宜与其他温性食物同食 。
推荐阅读
- 蛙肉的功效与作用
- 生蚝煎蛋的做法 美味蚝烙做出来
- 酸奶燕麦的做法 教你做低脂燕麦水果杯
- 上海馄饨的包法 三款常用的馄饨包法
- 燕麦烤香蕉的做法 这样做健康又好吃
- 自制水果酒的危害 为什么会这样？
- 蛋糕的奶油怎么做 这样做香滑细腻
- 馄饨汤底怎么调才好吃 这样做最鲜
- 青芒果怎么放熟的快 四种催熟青芒果的简易方法
- 牛腩是什么部位的肉 带你初步了解牛腩