文章插图
1、食材：鱼腥草150g ， 冷开水适量 ， 盐1/4茶匙 ， 花椒油20g ， 姜5g切片 ， 蒜头3瓣 ， 新鲜红辣椒3支 ， 麻油10g ， 醋10g ， 生抽10g ， 糖1茶匙 。
2、将鱼腥草洗净去除根部及胡须后切5厘米左右的长段 ， 加入1茶匙盐和适量冷开水浸泡10分钟后沥干水分 。红辣椒、蒜头切碎备用 。
3、将花椒油、姜、蒜头、红辣椒、麻油、醋、生抽、糖和1/4茶匙盐放入主锅 。
【鱼腥草根凉拌的做法 鱼腥草根凉拌的做法视频】4、加入沥干水分的鱼腥草 ， 拌匀 ， 盛盘后即可享用 。
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