文章插图
【葱烧大平鱼做法图解 味道非常棒】1、将鲳鳊鱼洗净去内脏，改花刀，用少许盐、黄酒、大葱和生姜腌制15分钟；将大葱洗净切大段，小段在煸葱油的时候容易发黑 。锅内倒入油，放入葱段，中小火煸至金黄，关火捞出；倒出三分之一的油备用；
2、开大火，将剩余的油烧热后放入腌制好的鲳鳊鱼，一面金黄后翻面，煎至两面金黄即可 。我家的锅子开大火不容易沾，如果是不粘锅开中火也行 。倒入开水，刚好没过鱼就可以了，用冷水煮的鱼容易有腥味；
3、加入豆瓣酱，两条鱼加了两勺 。放入盐和少许的糖调味，倒入煸好的葱段，中小火煮10-15分钟收汁；最后加入第三步盛出的葱油就可以啦 。
推荐阅读
- 价格+购买地点 重庆十大必带特产
- 沙葱的腌制方法 沙葱的腌制方法大全
- 鳕鱼煎蛋做法图解 希望大家喜欢
- 香辣偏口鱼做法图解 这个菜品分享给大家
- 胡萝卜怎么种大 具体方法
- 拔丝奶豆腐的做法 拔丝奶豆腐的做法大全窍门
- 油干的做法 油干的做法大全家常菜
- 海参面的做法 给大家介绍这些内容
- 酱焖鸡翅做法图解 下面为大家讲解
- 自己做油炸酥肉的方法 自己做油炸酥肉的方法大全