柚子和鸡蛋适量同吃有什么好处1、方便吞咽 鸡蛋含有丰富的蛋白质、胆固醇，经煮熟之后会变得凝固起来，食用饱腹感强，但由于水分含量少，吃起来较难吞咽，而柚子含有较多的水分，吃煮鸡蛋的时候吃一瓣柚子可以便于鸡蛋吞下 。
2、互补营养 鸡蛋属于高蛋白食物，而柚子属于水果类，两者含有的营养成分互不相同，同吃可以起到互补营养的好处 。
3、便于消化 柚子味道甘酸，含有较多的水分以及果酸成分，可促进胃液分泌，加快食物的消化，而鸡蛋蛋白质含量高，属于不易消化的食物，搭配柚子一起吃，更便于消化 。
注意：柚子搭配鸡蛋需煮熟一方面是生鸡蛋中可能含有某些细菌、病菌，若是没有经过高温处理，这些细菌等物质就会进入人体，影响身体健康；另一方面柚子本身性寒，食用后会加重身体寒气，导致肠胃抵抗力降低，通常肠胃好的人即使吃一点生鸡蛋可能不会出现什么不适，但吃完柚子后，肠胃抗病能力减弱，则容易出现各种不适症状，因此柚子搭配鸡蛋一定要将鸡蛋煮熟，可以是水煮鸡蛋或蒸鸡蛋等做法 。
柚子不能和什么一起吃1、含有维生素分解酶的食物 柚子中含有的维生素C丰富，日常吃柚子就是为了补充维C等营养，若是与含有维生素分解酶的食物同食，就会让柚子中的维生素C遭到破坏，降低人体对维生素C的吸收，建议吃完柚子相隔1—2小时再吃以下食物为宜 。
常见的含有维生素分解酶的食物有：黄瓜、南瓜、胡萝卜等 。
2、性寒的食物 本身柚子就是性味寒凉的食物，吃多了容易加重身体内部的寒气，要是再搭配同样性寒的食物一起吃，就更容易加重身体寒气的症状 。
常见的性寒食物有：绿豆、海带、鱼腥草、西瓜、猕猴桃、苦瓜等 。
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