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现在正是捉知了猴的好时候，在下雨之后的傍晚和晚上，到大树下用手电筒找知了猴，一照一个准，知了猴的吃法也很多，一些人想要用知了猴来泡酒，那么知了猴可以泡酒吗？知了猴可以泡酒吗不建议用知了猴泡酒，原因如下：
1.目前市面上并没有专门的知了猴酒出售，也并没有专门书籍记载如何用知了猴泡酒，自行泡酒存在卫生隐患，因此并不建议用知了猴泡酒 。
2.常见的蜈蚣泡酒、蛇酒等，都需要将蜈蚣、蛇进行清洗、干制等专门的处理之后，才能用来泡酒，民间自行用知了猴之类的昆虫等泡酒，很有可能存在寄生虫、细菌等病原物质，可能危害健康 。
知了猴泡酒是不是大补目前并没有书籍记载知了猴泡酒有何功效，且从营养成分看来，知了猴中主要含有蛋白质、脂肪以及钙、铁、锌、钾、磷等矿物质成分，食用后主要是补充一些身体所需的营养素，用于泡酒并没有“大补”的作用，且自行用未经专业炮制的知了猴泡酒，还可能会有安全隐患 。
知了猴怎么做好吃知了猴是昆虫类的美食，富含蛋白质和脂肪，最适合用来油炸以及烧烤了 。
油炸知了猴的做法 1.将知了猴洗净，去掉身上的泥污 。主要是头部坑凹较多，可用水龙头冲洗 。
2.去掉知了猴的头、脚和翅膀 。
【知了能泡酒吗 知了猴可以泡酒吗】 3.然后加盐和适量水将知了猴浸泡些时辰，取出晾干 。
4.热锅倒入油，烧至5成热 。
5.将控干水的知了猴放入油锅中，要不停的翻炒 。
6.小火煎炸至金黄色即可，捞出控油 。
7.装盘，根据自己口味沾点椒盐食用即可 。
烧烤知了猴的做法 1.将知了猴洗净，用盐水浸泡1小时左右，穿在签子上 。
2.小火慢烤，期间注意刷油，撒上椒盐、辣椒面 。
3.考到两面焦香即可 。
哪些人不能吃知了猴主要是蛋白质过敏的人群以及过敏体质者不宜吃知了猴 。
因为知了猴中富含蛋白质，每100克知了猴中蛋白质含量高达72克，一些过敏体质者或者是对蛋白质过敏的人群吃了知了猴，可能会出现皮肤瘙痒、起疹子、腹泻、呕吐等不适症状 。
知了猴什么树下多知了猴喜欢选择根系发达、生长茂盛、汁液较多的健康树种进行殖种，而且土地也要比较肥沃，比如说苹果树、梨树、桑果树、桔子树、柚子树、核桃树、榆树、柳树、白蜡树、梧桐树、杨树等等，下雨之后，在这些树下的泥土中、树枝上，都很容易捉到知了猴 。
但是像松树、苦涟树等树下，基本上找不到什么知了猴 。
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