文章插图
1、紫薯豆沙糕：100g蒸熟的紫薯捣碎、20g白糖、100g纯牛奶，搅拌成细腻无颗粒的糊状 。
2、做法：
（1）准备150g糯米粉，放入锅中小火炒熟，炒到微黄，有糯米香味就可以了 。炒过的糯米粉吃起来也更营养，具有暖胃消食功效 。
（2）紫薯糊里加入大约120g炒熟的糯米粉，揉成软硬适中不粘手的糯米面团 。分成30g的剂子，剂子揉圆捏出窝窝，放入20g的豆沙球，收口揉圆 。
【紫薯怎么吃最有营养价值 紫薯怎么吃最有营养】（3）有模具的可以做成喜欢的造型 。因为糯米粉紫薯都是熟的，做好就可以直接吃了 。剩的30g熟糯米粉，是在制作过程中用来防粘的 。
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