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【牛展怎么炒 牛展怎么做好吃】1、准备食材:牛展2条 , 卤水汁 , 八角 , 香叶 , 花椒 , 陈皮 , 草果 , 桂皮 , 小茴香 , 姜片 , 蒜头 , 葱 , 酒 , 冰糖 , 香菜 , 葱 , 红辣椒 , 陈醋 , 麻油 , 凉拌红油适量 。
2、将买来的牛展洗净切块 。
3、起锅加入水烧开后放入牛展煮5分钟 , 捞出过冷水 。
4、将卤水用的香料放入锅中 , 加入葱姜蒜煮开 。
5、将牛展放入卤水汁中煮1小时 。
6、将牛展捞出切片放入香菜 , 葱 , 红辣椒 , 蒜泥 , 陈醋 , 麻油 , 红油 。
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