文章插图
1、材材：荞麦面：200g，高筋面粉：200g，鸡蛋：1个，盐：2g，水：适量 。
2、荞麦面、高筋面粉、鸡蛋、盐放入碗内，慢慢加入水，拌匀揉成一个光滑偏硬的面团 。
【手工荞麦面条的做法 手工荞麦面条怎么做】3、盖上保鲜膜醒半小时 。
4、醒好的面团擀成大片，撒一层面粉 。
5、再对折，再撒一层面粉 。
6、再对折，用刀均匀切成细丝，下面条之前抖掉多余的干面即可 。
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