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1、首先要油量够（也不要太多油） 。
2、煎饺过程中要用小火 。
【锅贴饺子如何不粘锅 锅贴饺子怎样才能不粘锅】3、在油够的情况下 ， 喜欢金黄色深一些的可以多煎一些时间 ， 不会糊锅的 。
4、步骤：先放少量的油 ， 将锅上火加热到有点冒油烟的样子 ， 加点冷油到出来 ， 然后再把饺子放进去 ， 在放进去的时候一定要轻轻晃动几下锅 。
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