文章插图
1、整个南瓜为切开：地面堆码贮藏
选用没有直射光、空气流通，土质或红砖地面的空屋作贮藏室 。地面垫5厘米厚稻草或麦秸，将老熟、无损伤南瓜堆上 。堆放时，保持南瓜挨着地面的方向向下，瓜蒂朝里瓜顶向外码成圆锥形 。每堆15～20个，大型瓜不要堆得太多，防止挤压，并有利于通风 。初期夜间开窗通风换气，白天关闭遮阳，保持室内空气新鲜、干燥和凉爽；冬季关闭门窗防寒 。
2、架式分层贮藏
贮藏室内用竹木或角铁搭成分层贮藏架，每层高度比南瓜高8～10厘米 。每层贮藏架上铺5厘米厚稻草或麦秸 。南瓜摆放状态与堆藏相同，架式分层贮藏效果优于地面贮藏 。
3、地窖低温贮藏
地上铺垫5厘米厚的细沙或麦秸、稻草，堆放2～3层瓜；也可搭架子将南瓜放在架子上 。窖内温度控制在10℃左右，相对湿度保持70%～80% 。
4、切开的南瓜
【窝瓜怎么保存方法 窝瓜保存方法是什么】用勺子把南瓜里面的瓢，种子挖干净 。注意挖完之后不要清洗南瓜 。可以在南瓜切口的位置均匀涂上一层薄盐，用保鲜膜将南瓜完全包好，不能有漏气的地方，再放入冰箱冷藏室冷藏就可以保存比较长的时间了 。需要食用的时候，只需将切口表面轻轻切掉就可以了，然后用同样的方法再保存起来 。
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