文章插图
1、将鸡翅划上刀花 。
【油炸鸡翅的腌制方法 炸鸡翅中的腌制方法】2、然后将鸡翅，蒜，姜，盐，黑胡椒，花椒粉，辣椒粉，生抽放入碗中，搅拌均匀，腌制4个小时 。
3、将面粉，淀粉放入碗中，搅拌均匀 。
4、将腌好的鸡翅均匀裹上混合面粉 。
5、然后再沾上一层水，再裹上一层混合面粉 。然后将鸡翅放入热油锅中，炸至表面金黄酥脆，然后捞出就可以了 。
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